Scopri i hotel di punta di Manduka Europe, resort e partner di retreat, tutti dotati di attrezzature premium Manduka per i loro spazi studio e benessere. Queste location speciali spaziano da piccoli e intimi inn, a resort su larga scala, tutti focalizzati sull’offrire programmi di benessere di altissimo livello. Oggi condividiamo la storia speciale e la famiglia dietro il magnifico Kea Retreat in Grecia.
Raccontaci la storia di Kea Retreat? La proprietà e la gestione della vostra famiglia?
Il retreat è un progetto nato dalla passione del ristoratore Zviki Eshet e di sua moglie Anat, che hanno deciso di unire la loro ricerca di significato e guarigione con la passione di una vita per la cultura greca. Dalla concezione alle operazioni quotidiane, Kea Retreat è davvero una questione di famiglia: il figlio della coppia, Yoni, è il direttore generale del hotel e facilitatore meditativo interno, mentre il fratello di Yoni, Uriel, uno chef esperto con esperienza da stella Michelin, è responsabile della cucina nonché della fattoria della tenuta; Anat, terapeuta specializzata in psicoterapia somatica, mette a disposizione la sua competenza a sostegno del lavoro di guarigione e terapia.
Come gran parte della Grecia, la location è splendida! Raccontaci un po’ dell’isola e dell’ambiente circostante.
Situato nella baia di Psathi sull’isola greca di Kea, a soli 40 minuti dalla terraferma, Kea Retreat è incastonato in una catena montuosa rocciosa e si affaccia su una baia remota e incontaminata dalle acque cristalline e blu. L’isola è ricca di case coloniche tradizionali, templi antichi e spiagge sabbiose incontaminate, tutte collegate da un’estesa rete di sentieri. Il paesaggio incontaminato di Kea Retreat, la sua ricca fattoria e il design tradizionale e raffinato permettono ai visitatori di godere del silenzio e della pace della natura e dell’autentica passione della vibrante cultura greca. È stato ispirato dal nostro amore per la Grecia, che celebra la natura, il cibo e la vita, e da pratiche meditative come lo yoga e il silenzio. Unendo questi mondi, Kea Retreat offre ai suoi ospiti un santuario per riposare, rilassarsi e riconnettersi con la natura e con il proprio sé naturale.
Cos’altro rende speciale e unico il vostro luogo?
Oltre a essere un centro retreat e hotel, Kea Retreat ha una propria fattoria e un ristorante interno, chiamato Lygaria. Offrendo un menù in continua evoluzione che utilizza ingredienti locali provenienti dalla nostra fattoria, dai produttori locali e dai pescatori e pastori del posto, Lygaria prepara un ricco pasto di 10-12 portate che nutre sia il corpo sia lo spirito. All’arrivo, gli ospiti vengono accompagnati attraverso la fattoria e l’orto per conoscere, annusare e assaggiare alcuni dei prodotti prima di sedersi, a pochi metri dalla riva, per un’esperienza culinaria lunga e intima.
Uriel Eshet, il proprietario e chef executive, dirige la cucina e porta con sé anni di esperienza e conoscenze maturate lavorando in numerosi ristoranti stellati Michelin in Europa e negli Stati Uniti (tra cui Noma, Blue Hill Stone Barns, Ikoyi, Estela, Amass, ecc.). Uriel combina tecniche innovative con una filosofia farm-to-table, offrendo agli ospiti piatti basati esclusivamente su ingredienti stagionali e locali.
La nostra splendida fattoria comprende un vigneto, un oliveto e un grande orto che cambia a seconda della stagione.
Che tipo di ritiri yoga ospitate?
Variando ogni settimana, i ritiri di 5-6 notti sono pensati per consentire agli ospiti di riscoprire la propria voce interiore e riconnettersi con la natura, oltre a riunirli in un senso di celebrazione della vita. Una settimana типica è ricca di un mix di yoga, meditazione e danza, insieme ad attività alternative per connettersi con la natura, come escursioni lungo antichi sentieri attraverso le terre agricole incontaminate dell’isola e i templi archeologici, visite all’antico villaggio di Kea e kayak verso spiagge di sabbia più isolate e grotte.
Una selezione di facilitatori greci e internazionali di livello mondiale, ognuno con il proprio approccio e le proprie proposte, offre agli ospiti la possibilità di scegliere il ritiro che meglio si adatta alle loro esigenze, interessi e personalità. Da Vinyasa, Hatha, Kundalini e Yin Yoga, a bagni sonori, meditazioni, breathwork terapeutico, fino a workshop di Ayurveda, cerimonie del fuoco e cerchi di condivisione sotto le stelle, la vasta gamma di proposte costituisce un programma su misura di ritiri unici.
Perché avete scelto Manduka come fornitore delle vostre attrezzature?
La mia famiglia e io pratichiamo yoga da quasi 3 decenni e, cercando i tappetini per lo spazio dedicato ai ritiri, per noi contavano sia la durata sia l’estetica. Il tappetino da yoga Manduka PRO era l’unica opzione che risuonava con l’estetica dell’ambiente naturale (la variante blu scuro si armonizza magnificamente con il mare adiacente) e ha un’incredibile durata, consentendo a innumerevoli praticanti di yoga di utilizzarlo per molti anni.
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